La viande est un aliment qui est dans nos vies depuis toujours. Elle entre dans la préparation de plusieurs mets. La plupart des gens en raffolent parce que, mis à part sa saveur et le plaisir qu’elle procure, elle apporte plusieurs nutriments essentiels pour l’organisme. Dans cet article, nous, vous parlerons de la viande maigre, plus précisément du magret de canard. Plus de détails dans la suite
Comment cuir le magret de canard ?
Une viande maigre est une viande qui est peu riche en gras saturé. En générale, peut être appelée viande maigre, toute viande contenant moins de 10% de matière grasse. C’est donc une viande qui est fortement recommandée pour ceux qui font un régime. Il existe plusieurs types de viandes maigres, selon l’animal duquel elle provient. Ici nous, vous parlons du magret de canard qui est une viande provenant de la poitrine du canard, ensuite séché ou fumée puis coupé en petite tranche. Pour plus de précisions, allez sur le site.
Pour bien cuir votre magret de canard, il faudra le débarrasser des excès de gras sur le côté. Ensuite, faites des incisions sur la peau, pour une bonne cuisson. Après l’assaisonnement, si vous voulez cuir votre viande à la poêle, faites attention en maintenant un feu très doux. Faites cuir chaque face en obtenant le doré. Pour finir, introduisez le magret dans un four avec 180 degré durant 5 minutes. Vous obtiendrez ainsi votre magret de canard parfaitement préparé.
L’accompagnement idéal pour votre magret de canard
Maintenant que votre magret est prêt, il reste avec quoi l’accompagner pour une bonne dégustation. Les pommes de terre constituent l’accompagnement qui est souvent utilisé. Vous pouvez les coupés, les frire ou bien réaliser une purée. Les légumes sont aussi un bon accompagnement.
Le magret de canard est une viande dont beaucoup de monde raffole. Choisissez l’accompagnement qui vous convient et, faites vous plaisir.
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